Oleh : Rasyid Ridha
Konon, Kebudayaan Makanan adalah kebudayaan yang paling primitif sekaligus paling progresif untuk urusan interaksi dan persebarannya. Sudah berabad-abad lamanya, pelabuhan hingga pasar di berbagai belahan dunia telah menjadi tempat pertukaran komoditi dagang, sekaligus pertukaran pengetahuan serta cita rasa makanan.
Artinya, ada aspek di dalam Kebudayaan Makanan yang…